Salmuera de Inyección

Producto especial para carne

Nuestra salmuera especial para carne está formulada con aditivos e ingredientes alimentarios específicos de alta calidad. Nuestro tratamiento de alto rendimiento hace que tus productos cárnicos sean más apetitosos, alargando su vida útil mientras mantienen una textura fresca y una estabilidad de color uniforme.

Ventajas​

  • Excelente retención de la salmuera inyectada dentro el músculo cárnico, goteo mínimo.
  • Permiten obtener diferentes rendimientos de inyección.
  • Mejora de la jugosidad de la carne.
  • Aporta estabilidad en los procesos de congelación-descongelación.
  • Mínimas mermas de cocción y no aportan ningún sabor.
  • Mantiene el color natural y prolonga la vida útil.

Propiedades

  • Aditivos utilizados en tratamientos de inyección.
  • Amplia gama de salmueras diseñadas para inyección de pollo, cerdo o vacuno.
  • Formulaciones sin sal añadida.
  • Soluciones con fosfatos y sin fosfatos.
  • Formulaciones ajustadas a las legislaciones de los diversos países donde se aplican.

Gama de Aditivos PH7

Clasificados por Productos Cárnicos

Pollo, Cerdo y Vacuno

TEXMEAT (series)
Con fosfatos

saco-ph7-blue-small
25 kg

Pollo, Cerdo y Vacuno

TEXMEAT SF (series)
Sin fosfatos

saco-ph7-blue-small
25 kg

GAMA DESTACADA

Carne más jugosa sin mermas de goteo

Mejor textura, mayor rendimiento.

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