Los bivalvos son una especie que conocemos comúnmente como vieiras, mejillones, almejas, ostras o navajas. Pertenecen al filo de los moluscos y su principal característica es que presentan una concha dividida en dos valvas. Estas valvas pueden tener diferentes colores y formas, ya sea irregular, redondeada, triangular o alargada.
Se alimentan de partículas que están suspendidas en el agua, como el fitoplanton. Normalmente se encuentran enterrados en fondos blandos, en superficies y en estructuras rígidas sobre los fondos.