Distribuidor de Blanqueantes y Conservantes

Blanquea el producto y aumenta su vida útil

Como fabricantedistribuidor de blanqueantes y conservantes ofrecemos productos de alta calidad, especialmente utilizados en el tratamiento de los cefalópodos y los filetes de pescado. Inhiben la oxidación y ayudan a recuperar la blancura de inicio, evitando la pérdida de frescura y manteniendo la apariencia natural del pescado.

Blanqueantes

Ventajas​

  • Inhiben el proceso de oxidación y ayudan a conseguir la blancura deseada.
  • Previenen la pérdida de frescura y mantienen la apariencia natural del pescado.
  • Evitan la aparición de coloraciones indeseadas.
  • Eliminan cualquier sabor y olor extraño del producto.
  • Tienen efecto bactericida mediante la reducción de la actividad microbiana.
  • Mantienen el sabor natural.

Propiedades

  • Aditivos utilizados en tratamientos por inmersión.
  • Productos de alta calidad para el tratamiento específico de cefalópodos y filetes de pescado.
  • Se obtiene mejores resultados si se combina con un hidratante/texturizante.
  • Tratamiento no agresivo.
  • Formulaciones ajustadas a las legislaciones de los diversos países donde se aplican.

Conservantes

Ventajas​

  • Mantienen las características organolépticas del pescado fresco mediante la inhibición de la flora bacteriana y de las reacciones enzimáticas que provocan su degradación. 
  • Mantienen la apariencia natural del pescado y evitan la aparición de coloraciones indeseadas. 
  • Eliminan cualquier sabor y olor extraño del producto.

Propiedades

  • Aditivos utilizados en tratamientos por inmersión.
  • Gama de productos diseñados para la conservación de lpescado fresco entero. 
  • Formulaciones ajustadas a las legislaciones de los diversos países donde se aplican.

Gama de Blanqueantes y Conservantes

Clasificados por Productos de la Pesca

Cefalópodos

(Sin piel)

T40
Para productos con un exceso de amarillamiento

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Cefalópodos

(Con/Sin piel)

T40 W
Producto estándar polivalente

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ibc-yellow

T40 OCTOPUS
Para productos más sensibles 

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T40 US

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Filetes pescado

T40 W
Producto estándar polivalente

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ibc-yellow

PEX

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T40 US

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Pescado entero

TEXMEL
Conservante especial para cualquier especie en fresco

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GAMA DESTACADA

Producto desarrollado por nuestro departamento de i+d

Nuestro departamento de I+D ha desarrollado una novedosa formulación de conservantes en líquido para el pescado entero fresco.

PH7 Texmel inhibe el crecimiento de bacterias y bloquea las reacciones enzimáticas que promueven su degradación.

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