Aditivos para Pescados

El término pescado se refiere a los peces que se usan como alimento. Estos peces pueden ser pescados en el agua —océanos, mares, ríos, lagos—, pero también pueden ser criados mediante técnicas de acuicultura. Podemos agruparlos en:

  • Pescado blanco
  • Pescado azul
  • Peces planos
  • Túnidos
  • Espáridos
  • Salmónidos
  • Pescado pelágico
  • Pescado demersal

En pH7 diferenciamos el pescado en dos categorías, en función de si el pescado es entero o en filetes, lomos y rodajas.

Gama de Aditivos funcionales para pescados

Hidratantes y texturizantes

PEX
Sin fosfatos

saco-ph7-blue-small
25 kg

PEX PLUS
Con fosfatos

saco-ph7-blue-small
25 kg

GLYCEX
Sin fosfatos

garrafa-ph7-green-small
25 l

Blanqueantes

T40W
Producto estándar polivalente

garrafa-ph7-green-small
5 / 25 l
ibc-yellow
1.000 l

PEX

garrafa-ph7-green-small
25 l
ibc-yellow
1.000 l

Glaseantes para congelados

GLASS 5
Gama básica

garrafa-ph7-green-small
25 l

GLASS 10
Gama intermedia

garrafa-ph7-green-small
25 l

GLASS 20 POWDER
Gama intermedia

saco-ph7-blue-small
25 kg

GLASS 20
Gama premium

garrafa-ph7-green-small
25 l

NATURGLASS
Gama premium (sin aditivos)

garrafa-ph7-green-small
25 l

Antiespumantes

ANTISKUM F20 ALIM

garrafa-ph7-green-small
25 l
ibc-yellow
1.000 l

Ligantes

BINTECH (serie)

saco-ph7-blue-small
A medida

Conservantes para pescado entero

TEXMEL (serie) Conservante especial para cualquier especie en fresco

garrafa-ph7-green-small
25 l

Salmuera

TEXFISH BASE (series)
Basado en antioxidantes

saco-ph7-blue-small
10 kg
saco-ph7-blue-small
25 kg

TEXFISH PLUS (series)
Basado en fosfatos

saco-ph7-blue-small
10 kg
saco-ph7-blue-small
25 kg

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