OCTO-C: Nuevo producto para el tratamiento previo a la cocción del pulpo

Comparte esta notícia

OCTO -C es el nuevo desarrollo de PH7 Food Technology para el tratamiento previo a la cocción del pulpo. Es fruto de una selección exhaustiva de materias primas de gran calidad cuya función tecnológica es principalmente fijar la piel del pulpo, mejorar el color y reducir las mermas durante el proceso de cocción.

Foto del antes y el después del proceso de cocción aplicando Octo-C

Con un simple tratamiento de inmersión de corta duración antes del proceso de cocinado, realmente se marca la diferencia.

OCTO-C está formulado bajo normativa Europea y EEUU por lo que se puede utilizar perfectamente cumpliendo los límites establecidos por dichas regulaciones. 

Contacta con nuestro departamento técnico-comercial para asesorarte, hacerte llegar unas muestras y poder disfrutar de todas las ventajas que ofrece el OCTO-C.

Observaciones: Formato polvo .

Explora otras notícias de nuestro Blog

Cookie notice

Utilizamos cookies propias y de terceros que almacenan y recuperan información cuando navegas. Con su permiso, PH7 utilizará cookies con fines analíticos y para mostrarle publicidad personalizada con base en un perfil elaborado a partir de sus hábitos de navegación. Puede hacer clic en el botón “Aceptar” para otorgarnos su consentimiento para que llevemos a cabo todo el procesamiento previamente descrito. Consulte aquí nuestra Política de Cookies