超越食品添加剂本身

水产品的科技和创新

PH7是世界领先的食品添加剂公司。
鱼类加工、预煮食品和肉类行业的客户是我们主要的合作客户,我们高素质的团队为客户定制技术解决方案,为他们实现了产量提高,产品质量改善(外观及质构)。

同时,我们是一家全方位的技术公司,多年的行业经验不仅可以为您提供从项目设计到实施落地的一条龙服务,生产中也为您生产高质量的食品提供必要的技术知识指导服务。全方位为您的生产过程和最终结果提供最佳的改进方案。

此外,对于您的产品及目标市场我们也有专业的R&D团队,为您提供行之有效的建议。我们将努力确保您的产品适应全世界范围内的市场且受到重视。

上海青瑞食品科技与西班牙PH7食品科技达成战略联盟,将PH7领先的行业经验及优质的技术带入中国食品市场。

PH7 开启一个全新时代,全新而完善的团队将致力于满足中国水产品加工市场。我们根据市场的需求为客户提供最高质的产品和服务。帮助客户赢得市场。

您可以对我们寄予更高的要求和期望,同时我们将为客户提供高标准和全方位的服务,包括自主产品的研发和更新,质量的严控,及时的物流,以及全国范围的技术支持与帮助。

我们为您提供全面的食品添加剂解决方案,同时根据特定的要求来研发和提供最适合您的技术方案。

PH7是由一个拥有20多年行业经验的团队组建的。

我们出口到四大洲的20多个国家。

我们拥有100多种专利配方。

每年生产3,000吨以上。

渔业的创新解决方案

 公司简介

上海青瑞食品科技有限公司是一家致力于研发、生产、分销天然食品添加剂、功能性配料的高新技术企业。公司拥有自主研发、完整质控体系,已通过ISO9001、ISO22000、HALAL、KOSHER认证。确保我们为客户提供优质、稳定的产品和创新的解决方案。

目前上海青瑞已在马来西亚、欧洲开设海外分公司,在山东建立生产基地,全球采购销售网络的建立使得青瑞能够满足来自世界各个区域的市场需求。

公司产品已销往全球100多个国家,在国内外拥有1000多家企业用户,在国外市场赢得广大客户的赞誉和信赖。

青瑞食品不仅给您提供一流的产品,我们还将为您提供全面的技术支持及个性化解决方案。

 经销商名称:上海青瑞食品科技有限公司
地址:上海市奉贤区岚丰路850 弄17 号楼4 楼
联系人: Tracy Liu 
电话: 182 2164 1485
邮箱:fd01@kinzyme.com
网址: http://www.kinzyme.com
微信公众号:biobond

上海青瑞拥有20多年食品行业经验,进出口贸易操作经验。团队专业。

多对一服务,快速响应您的任何需求。

定制化需求方案,定制您的专属配方。

多年服务经验,服务案例1W+。

从源头材料到需求方案细节,层层把关,满足您的个性化、专业化需求 联手打造贵司的专属解决方案,定制无忧库房。

头足类的添加剂范围

它们是属于软体动物门的无脊椎动物,非常聪明。有700多个已确定的物种,这些动物的一个非常有特点的特征是它们头上的触角。最著名的头足类动物是章鱼、墨鱼、鱿鱼(加利福尼亚鱿鱼、巴塔哥尼亚鱿鱼、波士顿鱿鱼、欧洲鱿鱼)或乌贼(大鱿鱼、波顿)。 

我们广泛的质构剂和保湿剂是专门为处理所有类型的鱼类、头足类和海产品而开发的。它们对鱼类蛋白质起作用,优化保湿,改善质地并保持自然色泽。我们的配方符合目标国家的法律规定。
T-10 SEA 专为头足类带皮产品设计的无磷添加剂。使用后能更好的保持产品原有外观和本身的颜色,而且具有良 好的增重保水性能。 25 kg
T-65 PLUS 鱿鱼用含磷增重保水剂。适用于去皮鱿鱼筒、鱿鱼圈,鱿鱼花等。 25 kg
T-70 PLUS 专为秘鲁鱿鱼生产使用的保水增重剂。适用于各种规格秘鲁鱿鱼去皮筒增重保水,秘鲁鱿鱼大片等产品 的去酸,增重保水。具有优良的去酸效果,高效保持产品水分,增加产品白亮度等作用。 25 kg
T-85 SEA 专为红鱿鱼设计的无磷添加剂。能提高产品口感和风味,而且具有良好的增重保水性能。 25 kg
GLYCEX 以氨基酸为基础物质的添加剂,不含碳酸盐,不含磷酸盐。可以改善产品口感和外观,减少产品水分流 失。可以适用于白鱼片和去皮头足类产品。 25 l

我们的增白剂和防腐剂系列是高质量的产品,特别是用于处理头足类和鱼片。它们能抑制氧化,帮助恢复最初的白度,防止新鲜度下降,保持鱼的自然外观。

T-40鱿鱼、鱼肉等水产品用增白剂,有效控制生产过程中细菌繁殖,防止水产品颜色改变。25 l

我们的上光剂系列是提高成品质量的理想解决方案,这些成品需要更透明、更有光泽、更少破损的商业外观。

玻璃系列提供了一个物理屏障,保护食品不受环境恶化的影响,同时提供干净透明的质地。该产品适用于所有类型的鱼类及其任何切割展示,提供高度保护和自然光泽。

GLASS 20为提高成品外观和质量而设计的液体附着用添加剂,使用后具有透明、均匀、光亮的外观,适用于各种 水产品。25 l

甲壳类添加剂的范围

甲壳类动物是由外壳覆盖的水生动物,保护它们免受其他海洋物种的攻击。甲壳类动物的种类很多,它们大多居住在海洋深处,但也有河流和湖泊。

我们可以识别两种类型的甲壳类动物,一种是身体细长的(龙虾、小龙虾、对虾、龙虾或虾),另一种是身体短小的(蟹、螃蟹、蜘蛛蟹、螃蟹或藤壶)。我们还可以根据它们是否在大深度、浅深度的咸水中发现,它们是野生的还是养殖的来进行分类。

Q-30 PLUS 我们广泛的质构剂和保湿剂是专门为处理所有类型的鱼类、头足类和海产品而开发的。它们对鱼类蛋白质起作用,优化保湿,改善质地并保持自然色泽。我们的配方符合目标国家的法律规定。 25 kg

在PH7,我们是使用高效产品进行抗褐藻糖苷处理的专家,这些产品能够避免酶和催化氧化。有了我们的技术解决方案,即使在长时间的冷冻后,您也可以将鱼获保持在最佳状态。

这些添加剂(含或不含亚硫酸盐)是抑制所有类型甲壳类动物黑色素化的理想防腐处理剂。它不改变产品的感官特性,不释放任何气味,不改变原料的感官特性。它也不释放气味,在我们的不含亚硫酸盐溶液的情况下,它不含任何过敏原。

我们广泛的质构剂和保湿剂是专门为处理所有类型的鱼类、头足类和海产品而开发的。它们对鱼类蛋白质起作用,优化保湿,改善质地并保持自然色泽。我们的配方符合目标国家的法律规定。

CRUSTAXYL不含亚硫酸盐添加剂,可以防止各种甲壳类产品黑变(黑斑病)。25 l
Q20 / Q25甲壳类水产抗氧化剂,可有效防止各种甲壳类产品黑变(黑斑病),适用于所有种类的甲壳类水产,如对虾、龙虾、小龙虾等。推荐在水产被捕捞起立即进行抗黑变处理。25 kg

我们的上光剂系列是提高成品质量的理想解决方案,这些成品需要更透明、更有光泽、更少破损的商业外观。

玻璃系列提供了一个物理屏障,保护食品不受环境恶化的影响,同时提供干净透明的质地。该产品适用于所有类型的鱼类及其任何切割展示,提供高度保护和自然光泽。

GLASS 20为提高成品外观和质量而设计的液体附着用添加剂,使用后具有透明、均匀、光亮的外观,适用于各种 水产品。25 l

鱼类添加剂

鱼类一词指的是作为食物的鱼类。这些鱼可以在水中捕获–海洋、大海、河流、湖泊–但它们也可以使用水产养殖技术进行养殖。

在pH7,我们将鱼分为两类,取决于鱼是整条还是鱼片、腰部和切片。以下是我们的鱼类食品添加剂系列。

PEX B2

不含磷酸盐鱼片用添加剂,专为鱼片快速增重而设计,能保持鱼肉的自然质地。

25 kg
GLYCEX

以氨基酸为基础物质的添加剂,不含碳酸盐,不含磷酸盐。可以改善产品口感和外观,减少产品水分流 失。可以适用于白鱼片和去皮头足类产品。

25 l
我们的增白剂和防腐剂系列是高质量的产品,特别是用于处理头足类和鱼片。它们能抑制氧化,帮助恢复最初的白度,防止新鲜度下降,保持鱼的自然外观。
T-40 鱿鱼、鱼肉等水产品用增白剂,有效控制生产过程中细菌繁殖,防止水产品颜色改变。 25 l

我们的上光剂系列是提高成品质量的理想解决方案,这些成品需要更透明、更有光泽、更少破损的商业外观。

玻璃系列提供了一个物理屏障,保护食品不受环境恶化的影响,同时提供干净透明的质地。该产品适用于所有类型的鱼类及其任何切割展示,提供高度保护和自然光泽。

GLASS 20为提高成品外观和质量而设计的液体附着用添加剂,使用后具有透明、均匀、光亮的外观,适用于各种 水产品。25 l

在PH7,我们为您提供了一支在食品添加剂的配方和生产方面具有高度学术和科学培训的技术团队的经验。

我们的研发部门提供的解决方案是由生物学家、生物化学家、营养学家和工程师共同开发的,以保证您的加工产品的最终质量和适应当前市场的需求。

Alice Wang

Sales Manager

Tracy Liu

Sales Manager

Miguel Rodríguez

Sales Management

Damián Marqués

Technical Department
Fish Division

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