/ seafood / soluciones
Texturizantes y retenedores de humedad
Nuestra gama mejora la calidad y presentación de productos de la pesca
Soluciones utilizadas para mejorar la consistencia, jugosidad y estabilidad el producto, evitando la pérdida de agua durante el proceso productivo y el almacenamiento.
Ventajas
Ventajas
Evitan pérdida de peso durante los procesos de congelación, almacenaje, descongelación y cocción.
Evitan procesos oxidativos prolongando la vida útil de la materia prima tratada.
Estabilizan la textura del tejido muscular y adiposo, mejorando el aspecto del producto.
Mantienen el sabor y el color natural, mejorando las características organolépticas del producto tratado.
/ Función tecnológica
Es un texturizante y retenedor de humedad para cefalópodos con piel y sin piel, crustáceos, bivalvos y filetes de pescado.
/ antes y después
Lorem ipsum dolor sit amet consectetur. At netus tincidunt nisl eget. Mauris etiam
sed viverra aliquam imperdiet magna ut dictum.
Lorem ipsum dolor sit amet consectetur. At netus tincidunt nisl eget. Mauris etiam
sed viverra aliquam imperdiet magna ut dictum.
/ Formatos disponibles
Bombona 25L
Saco 25L
Distribuidor de texturizantes y retenedores de humedad
Como fabricante y distribuidor de texturizantes y retenedores de humedad ofrecemos una gama de productos que han sido desarrollados para el tratamiento específico de todo tipo de pescados, cefalópodos y mariscos en sus diferentes tipos de presentación. Actúan sobre la proteína del pescado optimizando la capacidad de retención de humedad e hidratación, la aplicación de texturizantes mejoran la textura y conservan el color natural del pescado. Disponemos de formulaciones ajustadas a las legislaciones de los diversos países donde se aplican.
¿En qué podemos ayudarte?
Conocemos bien la cadena de producción, esto nos permite dar soluciones rápidas a tus necesidades. Dinos lo que necesitas y nos pondremos en contacto contigo.
