{"id":2404,"date":"2020-08-06T06:54:24","date_gmt":"2020-08-06T05:54:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ph7foodtech.com\/?p=2404"},"modified":"2025-05-30T00:03:24","modified_gmt":"2025-05-29T22:03:24","slug":"legislacion-aditivos-alimentarios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ph7foodtech.com\/es\/blog\/legislacion-aditivos-alimentarios\/","title":{"rendered":"La legislaci\u00f3n en los aditivos alimentarios"},"content":{"rendered":"\n

Los aditivos est\u00e1n presentes en cualquier alimento que podamos imaginar.<\/p>\n\n\n\n

Sin ellos, hoy en d\u00eda ser\u00eda imposible consumir muchos de los productos que forman parte de nuestra mesa cada d\u00eda. Ya sea para conservar lo que comemos en mejor estado durante m\u00e1s tiempo o para mejorar su textura y sabor, los aditivos son un ingrediente esencial en nuestra alimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Pero al mismo tiempo, su uso est\u00e1 cada vez m\u00e1s controlado por las autoridades alimentarias, con el fin de garantizar la seguridad de los consumidores.<\/p>\n\n\n\n

Por eso es vital para las empresas adaptarse de forma adecuada a la legislaci\u00f3n correspondiente<\/strong>, dependiendo del pa\u00eds de origen y del lugar al que vayan a exportar sus productos.<\/p>\n\n\n\n

Una tarea nada sencilla, debido a la gran cantidad de normas existentes en el mundo.<\/p>\n\n\n\n

En PH7 trabajamos para evitar este problema, buscando soluciones personalizadas para nuestros clientes y ajustando las f\u00f3rmulas para que cumplan la legislaci\u00f3n establecida en cada pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

El complejo mundo de las legislaciones sobre aditivos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Con el objetivo de facilitar el comercio internacional, existen organismos que trabajan para unificar las normas de uso a nivel mundial.<\/p>\n\n\n\n

Pero todav\u00eda queda mucho por hacer, ya que al margen de las pol\u00edticas comunes, los pa\u00edses pueden aplicar sus propias reglas adicionales.<\/p>\n\n\n\n

Esto hace que cuando una empresa se plantea vender sus productos en el extranjero, a menudo se encuentra con una aut\u00e9ntica mara\u00f1a de normas en cuanto al uso de aditivos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, estas normas no siempre son sencillas de interpretar, lo que dificulta a\u00fan m\u00e1s las cosas para las compa\u00f1\u00edas alimentarias.<\/p>\n\n\n\n

Normativa europea sobre aditivos<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Por lo general, en PH7 formulamos nuestros aditivos bas\u00e1ndonos en la legislaci\u00f3n europea, ya que es la que se aplica en Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

Concretamente, es el Reglamento (CE) No 1333\/2008 de 16 de diciembre de 2008 el que enuncia las directrices de los aditivos alimentarios.<\/p>\n\n\n\n

Esta norma marc\u00f3 un antes y un despu\u00e9s en la industria, ya que supuso un gran avance hacia un modelo com\u00fan en todos los pa\u00edses miembros de la Uni\u00f3n Europea.<\/p>\n\n\n\n

En el texto se detallan los aditivos permitidos, sus dosis m\u00e1ximas y los alimentos sobre los que se pueden utilizar.<\/p>\n\n\n\n

Para que un producto entre a formar parte de esta lista blanca europea debe cumplir una serie de requisitos:<\/strong><\/p>\n\n\n\n