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Antimelanósicos
Nuestra gama previene la aparición de puntos negros en crustáceos.
Soluciones para mantener el aspecto fresco y atractivo de los crustáceos durante su almacenamiento y comercialización.
Ventajas
Ventajas
Inhibe la enzima polifenol oxidasa que es la causante de la melanosis en crustáceos una vez que han sido capturados.
Es de fácil aplicación, efectivo y seguro en un corto periodo de tiempo.
Evitan procesos oxidativos y enzimáticos.
Disponemos de soluciones con y sin sulfitos.
/ antes y después
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/ Formatos disponibles
Bombona 25L
Distribuidor de antimelanósicos
Tratamiento preventivo de la melanosis en crustáceos.
Como fabricante y distribuidor de antimelanósicos ofrecemos productos altamente eficientes que consiguen evitar la oxidación enzimática y catalítica. Con nuestros aditivos antimelanósicos puedes conservar la captura en un óptimo estado incluso tras largos periodos de congelación.
Estos agentes antimelanósicos (con y sin sulfitos), son ideales para el tratamiento conservante inhibidor de la melanosis en todo tipo de crustáceos. No modifica las características organolépticas del producto, no libera ningún olor y no modifica las características organolépticas de la materia prima, no libera olor y en el caso de nuestra solución sin sulfitos, no contiene ningún alérgeno.
¿En qué podemos ayudarte?
Conocemos bien la cadena de producción, esto nos permite dar soluciones rápidas a tus necesidades. Dinos lo que necesitas y nos pondremos en contacto contigo.
