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Soluciones para bivalvos
Mejora el rendimiento y garantiza la frescura
Nuestra gama es específica para mejorar la estabilidad, la presentación y la conservación de bivalvos como vieiras, almejas, mejillones o navajas. Además, asegura la retención de humedad, evita la oxidación y protege el producto durante procesos térmicos, de congelación o almacenamiento, respetando su estructura y características sensoriales.
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Aditivos para bivalvos
Los bivalvos son una especie que conocemos comúnmente como vieiras, mejillones, almejas, ostras o navajas. Pertenecen al filo de los moluscos y su principal característica es que presentan una concha dividida en dos valvas. Estas valvas pueden tener diferentes colores y formas, ya sea irregular, redondeada, triangular o alargada.
Se alimentan de partículas que están suspendidas en el agua, como el fitoplanton. Normalmente se encuentran enterrados en fondos blandos, en superficies y en estructuras rígidas sobre los fondos.
¿En qué podemos ayudarte?
Conocemos bien la cadena de producción, esto nos permite dar soluciones rápidas a tus necesidades. Dinos lo que necesitas y nos pondremos en contacto contigo.
